Mitos Retort dan Hilangnya Nutrisi
Banyak konsumen percaya bahwa makanan yang diawetkan dalam kaleng atau retort pouch kehilangan nilai gizinya karena proses pemanasan ekstrem. Padahal, faktanya justru sebaliknya. Teknologi retort dirancang untuk memasak makanan dalam ruang hampa udara (vakum) tertutup rapat. Berbeda dengan merebus makanan di panci terbuka di mana vitamin larut dalam air dan menguap, retort mengunci semua nutrisi di dalam kemasan.
Fakta Keamanan Pangan
Makanan retort 100% bebas dari pengawet kimia. Rahasia keawetannya murni terletak pada sterilisasi termal. Oleh karena itu, bagi Anda yang ingin membuat produk makanan sehat (seperti makanan diet atau MPASI), kemasan retort adalah opsi terbaik. Hubungi tim R&D Diza Foods untuk mengetahui lebih detail.
